Ele pertence ao NAC Breda (F) e usa a camisa número 24. Sua principal função em campo é Defensor.

Ao longo de Eredivisie Feminina 2025-2026, Minke Goutier participou de 14 partidas e teve médias de 0.2 desarmes, 0.1 interceptações, 0.4 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.