Ele pertence ao LA Saint-Colomban Locmine e usa a camisa número 8. Sua principal função em campo é Meio-campo. Seu pé mais forte é Direito.

Sua transferência mais recente o levou para LA Saint-Colomban Locmine vindo de Saint-Nazaire AF por em 2023-12-15.

Em 13 aparições em Championnat National 2 da França 2025-2026, Mathys Daubin contribuiu com 0 gols e 0 assistências, completou 0 passes-chave de 0 passes totais e registrou precisão de passe de -.