Manuel Roffo é um jogador de futebol profissional de ARG e atualmente tem 27 anos. Ele pertence ao Instituto de Córdoba e usa a camisa número 28. Sua principal função em campo é Goleiro. Ele mede 184 cm de altura e pesa 80 kg. Seu pé mais forte é Direito. Sua avaliação de mercado estimada atualmente é de 3M €.

Sua transferência mais recente o levou para Instituto de Córdoba vindo de Club Atletico Tigre por em 2023-01-01.

Na Primeira Divisão Argentina 2026, Manuel Roffo jogou 8 jogos, com média de 0 interceptações, 0 desarmes e 0.6 limpadas por jogo.