Jiang Hongyu é um jogador de futebol profissional de CHN e atualmente tem 21 anos. Ele pertence ao Shanghai Shenhua Sub-20 e usa a camisa número 41. Sua principal função em campo é Defensor. Ele mede 182 cm de altura e pesa 75 kg.

Sua transferência mais recente o levou para Shanghai Shenhua U21 vindo de Shanghai Shenhua por em 2026-02-02.

Ao longo de Liga Sub-20 da Associação Chinesa de Futebol 2025, Jiang Hongyu participou de 27 partidas e teve médias de 0.6 desarmes, 0.4 interceptações, 2 cortes e 0.1 chutes bloqueados por jogo.