Em nível internacional, ele atua por Nicarágua (feminino). Sua principal função em campo é Meio-campo.

Em 3 aparições em Classificação para a Copa do Mundo Feminina da FIFA (CONCACAF) 2026, Jennifer Nicole Sarantes Peralta contribuiu com 0 gols e 0 assistências, completou 2 passes-chave de 49 passes totais e registrou precisão de passe de 10.3.