Ele pertence ao Rubio NU e usa a camisa número 3. Sua principal função em campo é Defensor.

Ao longo de Primeira Divisão Paraguaia 2026, J. Vallejos participou de 8 partidas e teve médias de 0.4 desarmes, 1 interceptações, 6 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.