Ele pertence ao Sportivo San Lorenzo e usa a camisa número 9. Sua principal função em campo é Atacante.

Durante a campanha 2026 de Primeira Divisão Paraguaia, J. Barrios fez 7 partidas, marcou 2 gols e deu 0 assistências. Ele teve média de 0.3 gols por jogo em 11 finalizações, com 5 no alvo.