Ele pertence ao Hobro e usa a camisa número 15. Sua principal função em campo é Defensor. Seu pé mais forte é Direito. Sua avaliação de mercado estimada atualmente é de 200K €.

Sua transferência mais recente o levou para Hobro vindo de Midtjylland por Transferência em 2025-08-14.

Ao longo de 1ª Divisão Dinamarquesa 2025-2026, Gustav Bjerge participou de 14 partidas e teve médias de 0.2 desarmes, 0.4 interceptações, 1.8 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.