Ele pertence ao İskenderunspor e usa a camisa número 7. Sua principal função em campo é Atacante. Seu pé mais forte é Direito. Sua avaliação de mercado estimada atualmente é de 50K €.

Sua transferência mais recente o levou para Iskenderunspor vindo de Kardemir Karabukspor por em 2025-01-16.

Durante a campanha 2025-2026 de Segunda Liga Turca, Erdem Can Polat fez 14 partidas, marcou 1 gols e deu 1 assistências. Ele teve média de 0.1 gols por jogo em 0 finalizações, com 0 no alvo.