Ele pertence ao İstanbulspor e usa a camisa número 15. Sua principal função em campo é Defensor. Sua avaliação de mercado estimada atualmente é de 200K €.

Sua transferência mais recente o levou para Istanbulspor vindo de por Livre em 2026-02-06.

Ao longo de Primeira Liga Turca 2025-2026, Elvin Mendy participou de 4 partidas e teve médias de 1.3 desarmes, 1.8 interceptações, 3.3 cortes e 0 chutes bloqueados por jogo.