Saat ini ia membela Central Espanol dan mengenakan nomor punggung 21. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 25K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan CA River Plate Montevideo dari CA River Plate Montevideo B melalui skema pada 2026-01-01.

Di Divisi Pertama Uruguay 2024, jose arbio bermain dalam 1 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.