Saat ini ia membela Melita FC Santo Julian dan mengenakan nomor punggung 22. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Luqa St. Andrew's dari Melita FC Saint Julian melalui skema pada 2025-09-01.

Dalam 9 penampilan di Liga Divisi Pertama Malta 2024-2025, collins gyamfi menghasilkan 1 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.