Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Shturmi dari Iberia 1999 Tbilisi II melalui skema pada 2026-01-01.

Selama Liga Erovnuli Georgia 2 2026, Zurab Lataria tampil dalam 1 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.