Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Sarre Union dari FC Freyming melalui skema pada 2025-07-14.

Selama Piala Perancis 2025-2026, Youssef Ahytass tampil dalam 1 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.