Yoon Jae-Seok adalah pesepak bola profesional asal KOR yang kini berusia 23 tahun. Saat ini ia membela Klub Sepak Bola Gimcheon Sangmu dan mengenakan nomor punggung 54. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 171 cm dan berat 60 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 275K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Ulsan HD FC dari Gimcheon Sangmu Football Club melalui skema Pinjaman pada 2027-06-14.

Selama K League 1 2025, Yoon Jae-Seok tampil dalam 31 pertandingan dengan rata-rata 0.7 tekel, 0.2 intersepsi, 0.2 sapuan, dan 0.3 blok tembakan per laga.