Chen Ying-Hui adalah pesepak bola profesional asal TRE yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela New Taipei W dan mengenakan nomor punggung 7. Di level internasional, ia bermain untuk Chinese Taipei W. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 162 cm dan berat 66 kg.

Sepanjang musim Piala Asia Wanita AFC 2026, Chen Ying-Hui mencatat 1 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.