William Mendieta adalah pesepak bola profesional asal PAR yang kini berusia 38 tahun. Saat ini ia membela Rubio Nu dan mengenakan nomor punggung 10. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 174 cm dan berat 67 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Club Rubio Ñú (Asunción) dari Club Guaraní melalui skema pada 2026-01-01.

Dalam 8 penampilan di Divisi Pertama Paraguay 2026, William Mendieta menghasilkan 1 gol dan 1 assist, mencatat 17 umpan kunci dari total 182 umpan, serta membukukan akurasi passing 17.8.