Ulrik Mathisen adalah pesepak bola profesional asal NOR yang kini berusia 28 tahun. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 177 cm dan berat 61 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 700K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Brann dari Lillestrom melalui skema Gratis pada 2023-03-07. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 0.25M €.

Dalam 26 penampilan di Liga utama Norwegia 2025, Ulrik Mathisen menghasilkan 2 gol dan 4 assist, mencatat 19 umpan kunci dari total 434 umpan, serta membukukan akurasi passing 12.6.