Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan AS Étoile Matoury dari ASC Le Geldar melalui skema pada 2024-07-01.

Selama Piala Perancis 2025-2026, Stryker Youssou tampil dalam 1 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.