Stergios Dodontsakis adalah pesepak bola profesional asal GRE yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela Iraklis Larisas dan mengenakan nomor punggung 5. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 195 cm dan berat 85 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 96K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Wacker Nordhausen dari Achilleas Farsalon melalui skema pada 2026-01-01.