Saat ini ia membela Wanita SK Brann (w) dan mengenakan nomor punggung 90. Di level internasional, ia bermain untuk Ghana W. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Dalam 6 penampilan di Liga Premier Wanita Amerika Serikat 2025-2026, Stella Nyamekye menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 12 umpan kunci dari total 108 umpan, serta membukukan akurasi passing 14.