Stefan Jevtoski adalah pesepak bola profesional asal MKD yang kini berusia 29 tahun. Saat ini ia membela FC Struga dan mengenakan nomor punggung 45. Di level internasional, ia bermain untuk Makedonia Utara U21. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 176 cm dan berat 75 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 200K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan FC Struga dari Ujpest FC melalui skema pada 2024-07-01.

Dalam 18 penampilan di Liga Utama Makedonia Utara 2025-2026, Stefan Jevtoski menghasilkan 2 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.