Di level internasional, ia bermain untuk San Marino U21. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan SP Domagnano dari San Marino Academy U22 melalui skema pada 2025-08-11.

Sepanjang musim Kejuaraan Sepak Bola San Marino 2025-2026, Simone Santi mencatat 18 penampilan, mencetak 2 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0.1 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.