Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 75K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Ishöj IF dari Mjondalen IF melalui skema pada 2024-08-14.

Dalam 1 penampilan di Piala Denmark 2025-2026, Simon appiah menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.