Simon Stüker adalah pesepak bola profesional asal DEN yang kini berusia 20 tahun. Saat ini ia membela Silkeborg dan mengenakan nomor punggung 28. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 75K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Silkeborg dari Silkeborg U19 melalui skema pada 2025-07-01.

Selama Kejuaraan Eropa U19 2025-2026, Simon Stüker tampil dalam 2 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.