Shi Kaiyu adalah pesepak bola profesional asal CHN yang kini berusia 27 tahun. Saat ini ia membela Dalian Kewei dan mengenakan nomor punggung 17. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Dalam 3 penampilan di Liga Champions Tiongkok 2025, Shi Kaiyu menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.