Shi Jingyu adalah pesepak bola profesional asal CHN yang kini berusia 24 tahun. Saat ini ia membela Qinghai Kunlun dan mengenakan nomor punggung 5. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Qinghai Kunlun dari Nanjing City U21 melalui skema pada 2024-04-20.

Selama Liga Champions Tiongkok 2025, Shi Jingyu tampil dalam 9 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.