Seong-Min Choe adalah pesepak bola profesional asal KOR yang kini berusia 23 tahun. Saat ini ia membela Kota Gangneung dan mengenakan nomor punggung 39. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 180 cm dan berat 78 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 75K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Gangneung Citizen dari Gangwon Football Club melalui skema pada 2025-01-01.

Sepanjang musim Liga K3 Korea Selatan 2025, Seong-Min Choe mencatat 1 penampilan, mencetak 1 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 1 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.