Seo Jeong-Hyeok adalah pesepak bola profesional asal KOR yang kini berusia 21 tahun. Saat ini ia membela Jeonbuk Hyundai Motors dan mengenakan nomor punggung 66. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 50K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Jeonbuk Hyundai Motors dari Jeonbuk Hyundai Motors U18 melalui skema pada 2024-05-17.

Selama AFC Liga Champions 2 2024-2025, Seo Jeong-Hyeok tampil dalam 6 pertandingan dengan rata-rata 0.2 tekel, 0.2 intersepsi, 0.2 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.