Santiago Palacios adalah pesepak bola profesional asal MEX yang kini berusia 36 tahun. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 185 cm dan berat 75 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 200K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Las Rozas CF dari CF Pozuelo de Alarcón melalui skema pada 2021-07-01.

Sepanjang musim Piala Super Argentina 2025, Santiago Palacios mencatat 1 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.