Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 200K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Cumbaya FC dari Rampla Juniors FC melalui skema pada 2026-02-26.

Sepanjang musim Divisi Pertama Uruguay 2024, Santiago diaz mencatat 15 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.