Saki Ishizaka adalah pesepak bola profesional asal JPN yang kini berusia 24 tahun. Saat ini ia membela Wanita Mynavi Sendai dan mengenakan nomor punggung 37. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 161 cm dan berat 49 kg.

Selama Liga Pemberdayaan Wanita 2025-2026, Saki Ishizaka tampil dalam 16 pertandingan dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, 0 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.