Saharat Kanyaroj adalah pesepak bola profesional asal THA yang kini berusia 32 tahun. Saat ini ia membela Prachuap Khiri Khan dan mengenakan nomor punggung 8. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 170 cm dan berat 65 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 125K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan PT Prachuap FC dari Muangthong United melalui skema pada 2023-06-15.

Dalam 21 penampilan di Liga 1 Thailand 2025-2026, Saharat Kanyaroj menghasilkan 2 gol dan 0 assist, mencatat 25 umpan kunci dari total 458 umpan, serta membukukan akurasi passing 15.9.