Risto Jankov adalah pesepak bola profesional asal MKD yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela Makedonija Gjorce Petrov dan mengenakan nomor punggung 12. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Ia memiliki tinggi 190 cm dan berat 82 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 175K .

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan FK Makedonija Gjorce Petrov dari Shkendija Tetovo melalui skema pada 2025-07-12.

Di Liga Utama Makedonia Utara 2025-2026, Risto Jankov bermain dalam 20 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.