Pablo Santiago adalah pesepak bola profesional asal ESP yang kini berusia 26 tahun. Saat ini ia membela Castellon dan mengenakan nomor punggung 18. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 173 cm dan berat 72 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 600K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Castellon dari Barakaldo CF melalui skema pada 2025-07-01.

Sepanjang musim Segunda Division Spanyol 2025-2026, Pablo Santiago mencatat 27 penampilan, mencetak 2 gol, dan menyumbang 2 assist. Ia rata-rata membuat 0.1 gol per laga dari 18 percobaan, dengan 7 yang tepat sasaran.