Oliver Sorensen adalah pesepak bola profesional asal DEN yang kini berusia 25 tahun. Saat ini ia membela Parma dan mengenakan nomor punggung 22. Di level internasional, ia bermain untuk Denmark U21. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 184 cm dan berat 78 kg. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 6.5M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Parma dari Midtjylland melalui skema Gratis pada 2025-08-13. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 8M €.

Dalam 27 penampilan di Serie A 2025-2026, Oliver Sorensen menghasilkan 1 gol dan 0 assist, mencatat 7 umpan kunci dari total 443 umpan, serta membukukan akurasi passing 13.5.