Oliver Gerbig adalah pesepak bola profesional asal HKG yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela Henan FC dan mengenakan nomor punggung 3. Di level internasional, ia bermain untuk Hong Kong. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 186 cm dan berat 87 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 225K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Henan FC dari Dalian Yingbo melalui skema Pinjaman pada 2024-12-31.

Selama Liga Super Tiongkok 2025, Oliver Gerbig tampil dalam 29 pertandingan dengan rata-rata 0.1 tekel, 0.1 intersepsi, 2.5 sapuan, dan 0.1 blok tembakan per laga.