Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan FC St.Gallen U21 dari Philadelphia Union II melalui skema Pinjaman pada 2025-12-31.

Dalam 1 penampilan di Piala Swiss 2024-2025, Noah Probst menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.