Noé Sow adalah pesepak bola profesional asal FRA yang kini berusia 28 tahun. Saat ini ia membela FC Sion dan mengenakan nomor punggung 5. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Bek. Ia memiliki tinggi 191 cm dan berat 65 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 400K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan FC Sion dari Pau FC melalui skema pada 2024-07-12.

Selama Liga Super Swiss 2025-2026, Noé Sow tampil dalam 26 pertandingan dengan rata-rata 1.4 tekel, 0.4 intersepsi, 2 sapuan, dan 0 blok tembakan per laga.