Nikolina Istocki adalah pesepak bola profesional asal CAN yang kini berusia 19 tahun. Saat ini ia membela RC Saint Etienne (w) dan mengenakan nomor punggung 21. Di level internasional, ia bermain untuk Kanada (w) U20. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang.

Sepanjang musim Divisi 1 Perancis Feminin 2025-2026, Nikolina Istocki mencatat 12 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 2 percobaan, dengan 1 yang tepat sasaran.