Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Colomiers dari Stade Poitevin melalui skema pada 2025-07-17.

Dalam 27 penampilan di Kejuaraan Nasional Perancis2 2024-2025, Nicolas Hervy menghasilkan 1 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.