Mustafa Gürkan Varlık adalah pesepak bola profesional asal TUR yang kini berusia 25 tahun. Saat ini ia membela Erzurum BB dan mengenakan nomor punggung 99. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 180 cm dan berat 71 kg. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 25K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Erzurum BB dari Tokat Belediye Spor Kulübü melalui skema Pinjaman pada 2026-06-30.

Sepanjang musim Liga Pertama Turki 2024-2025, Mustafa Gürkan Varlık mencatat 1 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.