Minori Takahashi adalah pesepak bola profesional asal JPN yang kini berusia 25 tahun. Saat ini ia membela Omiya Ardija Ventus(w) dan mengenakan nomor punggung 4. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 160 cm dan berat 54 kg.

Dalam 11 penampilan di Liga Pemberdayaan Wanita 2025-2026, Minori Takahashi menghasilkan 2 gol dan 2 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.