Jeong Min-ki adalah pesepak bola profesional asal KOR yang kini berusia 31 tahun. Saat ini ia membela Klub Sepak Bola Suwon dan mengenakan nomor punggung 13. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Ia memiliki tinggi 190 cm dan berat 78 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 200K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Suwon Football Club dari Sanfrecce Hiroshima melalui skema Pinjaman pada 2025-12-31.

Di K League 2 2026, Jeong Min-ki bermain dalam 1 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.