Min-Ji Yeo adalah pesepak bola profesional asal KOR yang kini berusia 34 tahun. Saat ini ia membela JEF United W (Jpn) dan mengenakan nomor punggung 9. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 163 cm dan berat 55 kg.

Sepanjang musim Liga Pemberdayaan Wanita 2025-2026, Min-Ji Yeo mencatat 1 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.