Mikkel Kaufmann adalah pesepak bola profesional asal DEN yang kini berusia 26 tahun. Saat ini ia membela FC Heidenheim dan mengenakan nomor punggung 29. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 190 cm dan berat 90 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 1.5M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan 1. FC Heidenheim 1846 dari Karlsruher SC melalui skema Pinjaman pada 2025-06-30.

Sepanjang musim Fußball-Bundesliga 2025-2026, Mikkel Kaufmann mencatat 14 penampilan, mencetak 1 gol, dan menyumbang 1 assist. Ia rata-rata membuat 0.1 gol per laga dari 11 percobaan, dengan 3 yang tepat sasaran.