Mathieu Patouillet adalah pesepak bola profesional asal FRA yang kini berusia 23 tahun. Saat ini ia membela Al-Hilal Saudi FC dan mengenakan nomor punggung 25. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penjaga gawang. Ia memiliki tinggi 188 cm dan berat 75 kg. Kaki terkuatnya adalah Kiri. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 600K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Al Hilal dari Lyon melalui skema Gratis pada 2025-09-08. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 0.342M €.

Di Liga Profesional Saudi 2025-2026, Mathieu Patouillet bermain dalam 3 pertandingan dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per laga.