Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Gelandang. Ia memiliki tinggi 172 cm dan berat 69 kg.

Dalam 1 penampilan di Piala Perancis 2025-2026, Mathieu Duféal menghasilkan 0 gol dan 0 assist, mencatat 0 umpan kunci dari total 0 umpan, serta membukukan akurasi passing -.