Mathias Jørgensen adalah pesepak bola profesional asal DEN yang kini berusia 26 tahun. Saat ini ia membela Blackburn Rovers dan mengenakan nomor punggung 29. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Ia memiliki tinggi 185 cm dan berat 79 kg. Kaki terkuatnya adalah Kanan. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 3.5M €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Blackburn Rovers dari Bodo Glimt melalui skema Gratis pada 2026-01-15. Nilai transfer yang dilaporkan adalah 3.5M €.

Sepanjang musim Liga Kejuaraan Inggris 2025-2026, Mathias Jørgensen mencatat 10 penampilan, mencetak 3 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0.3 gol per laga dari 10 percobaan, dengan 5 yang tepat sasaran.