Saat ini ia membela Piast Gliwice dan mengenakan nomor punggung 16. Posisi utamanya di lapangan adalah sebagai Penyerang. Estimasi nilai pasar terkininya berada di angka 25K €.

Transfer terbarunya membuat ia bergabung dengan Piast Gliwice dari Piast Gliwice II melalui skema pada 2025-02-21.

Sepanjang musim Ekstraklasa Polandia 2024-2025, Mateusz Kopczyński mencatat 3 penampilan, mencetak 0 gol, dan menyumbang 0 assist. Ia rata-rata membuat 0 gol per laga dari 0 percobaan, dengan 0 yang tepat sasaran.